| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 清蒸苦瓜配南瓜肉热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于上网433分钟消耗的热量90 | |||||
1、从菜市场挑选不要太大的苦瓜,最好是瘦长的,一些南瓜,肉末要选嫩的.
2、先把苦瓜去瓤.南瓜用抽刀抽丝,拌入肉末.下盐、糖、生粉、食用油搅拌成泥。后把去瓤的苦瓜南塞满南瓜肉末.装盘.
3、放入蒸锅.开最大火蒸约25分钟.
4、成品出炉了,配上火腿更美味。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、养血滋肝、清热益气等功效；可与玉米面、茄子、青椒搭配；与猪骨、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肠胃等功效；可与南瓜、牡蛎、木瓜搭配；与甘草、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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