| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 花生猪蹄汤热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于办公室工作1167分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。
2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。
3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。
4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。
5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。
6、加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、改善冠心病、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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