牛肉炒面的热量/卡路里_牛肉炒面的做法

1、把买来的牛肉切成丝，然后泡去血水，在放入糖，盐，生抽，蚝油，生姜丝，料酒腌制半小时。然后青菜洗净切丝，木耳泡发切丝备用。面条煮熟捞出放凉备用，不要煮太烂了，断生就好
2、把鸡蛋打散，然后在锅中倒入适量的油，将鸡蛋在锅里摊成蛋皮，然后拿出来切丝备用
3、再将锅里倒入三调羹油，开大火将腌制好的牛肉倒入锅中爆炒，看到牛肉变色再倒入木耳丝翻炒，听到木耳丝在锅里有点啪啪爆时，倒入面条，用筷子在锅中画圈，然后倒入适量的糖，生抽，和盐，再倒入鸡蛋丝，看到青菜有点蔫，就可以装盘了。
4、最后自己可以配蔬菜汤，我配的是黑米粥，也挺好吃的

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补虚养血、滋养脾胃等功效；可与水芹菜、芥蓝、山楂搭配；与红螺、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效；可与西红柿、荠菜、基围虾搭配；与鹅肉、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、便血、轻身强智等功效；可与圆白菜、春笋、鲫鱼搭配；与麦冬、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

牛肉炒面的热量和减肥功效