| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 猪骨青菜粥热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡,相当于擦玻璃714分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨用清水冲泡下，然后把洗好的米和排骨都放进砂锅中煮。一开始可以用中火，大概要滚的时候就关小火慢煲。
2、青菜切小块，等到米煲烂了就可以下青菜了。稍微搅下，等到滚了下姜末葱花盐胡椒香油就OK 了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、红薯、蘑菇搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、通便、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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