葡萄鱼的热量和减肥功效

1、选取肉比较厚的鱼，我选的鳒鱼，片下鱼肉。

2、鱼肉开45度手指宽十字斜花刀深至4/5以上。

3、挂全蛋液，裹多量面包糠。

4、。。。。。。。。。。。。。。。。。

5、先初炸成熟捞出来，油温升到8成热再复炸1次，捞出来装盘。

6、汁水用的葡萄汁（图个便当，就用的醒目葡萄汁）加紫薯泥调色，另外用芡粉、白醋、糖、盐、味精、少许胡椒粉准备个碗汁备用。

7、锅里下少许油，下葱、蒜片炒香，下葡萄紫薯浆。

8、汁水浇在已经装盘的鱼面上，OK！