| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 香菇肉丸子热量/卡路里1771千卡 | |||

1、所需材料,鸡蛋忘记拍了

2、把香菇、香菜、葱切碎,生姜切两小片切成末,放进肉馅一起炖成肉泥。

3、炖好的肉馅放进2个鸡蛋,拌匀

4、把盐,耗油,生抽放进调味

5、往一个方向搅拌,时间长一点,丸子吃起来才Q弹。然后油放炒锅里,等油8分热了就把肉馅汆成丸子下锅,用中小火炸成金黄色出锅。

6、香喷喷的丸子配上热馒头,美味!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、止消渴、滋阴等功效;可与芒果、藕、南瓜搭配;与鲫鱼、龟、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与木瓜、冬瓜、莴笋搭配;与西红柿、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、和胃调中等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、舒张血管等功效;可与明虾、基围虾、樱桃搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与海虾、生菜、肥牛搭配;与桔子、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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