| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 薄荷玛格丽特热量/卡路里465千卡 | |||

1、将色拉油倒入大碗中。

2、加入盐、白糖(用糖粉更好)。

3、用小勺将白糖在碗中磨擦。

4、糖基本上都融化了。

5、鸡蛋2个煮熟,取蛋黄,用拇指过筛成末。

6、蛋末加入糖油混合物中。

7、玉米粉和面粉混合、拌匀。

8、拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大,又加了1个鸡蛋全液。

9、拌好,和成团,装入保鲜袋,放入冰箱,冷藏一小时。

10、用薄荷叶和好了1/3的面团,一并放入冰箱。

11、取出面团,分成小份;搓成圆球,放在微波转盘上;用拇指按下,饼自然裂开。

12、放入微波炉中高火叮1分钟,饼干基本定型。

13、取出翻面,再叮半分钟;取出看看,调低火,叮1分钟;取出再看看,高火再叮半分钟。

14、用薄荷面团同样做好饼干,一样的方法烤制。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与茼蒿、明虾、丝瓜搭配;与地瓜、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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