| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 蒸出原汁原味-糯米粽叶鸽热量/卡路里394千卡 | |||

1、鸽子洗净
胡萝卜,葱

2、粽叶用温水浸泡发软
糯米提前浸泡4小时

3、胡萝卜去皮切丁,葱切丁备用

4、碗中,放生抽,蚝油,盐,白糖少许水搅拌均匀,调制酱汁

5、将酱汁均匀抹在鸽块与葱段,姜片,腌制五分钟

6、蒸笼垫好粽叶,把浸泡的糯米铺在上面

7、将处理好的鸽块,铺在糯米上面

8、将二张粽叶盖在鸽子上面

9、将蒸笼摆入盘中,放入提前烧开水的蒸锅中。。加盖蒸制二十分钟

10、揭开粽叶,撒上胡萝卜丁,蒜未,淋上香油,重新盖上粽叶
再蒸制五分钟,出锅撒上葱花就可以了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、舒筋活血、止汗等功效;可与红豆、百合、桂花搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与香菇、鲈鱼、菠菜搭配;与木瓜、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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