| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 土豆饼热量/卡路里1812千卡 | |||

1、土豆上高压锅煮熟 出锅去皮 用擀面杖压碎成泥

2、加上生粉和地瓜粉拌均匀 再搓至表面光滑

3、再把土豆泥搓成四方形

4、再用擀面杖擀成薄片 再切成自己喜欢的形状就可以

5、切好粘上鸡蛋液 再裹上面包糠 下锅炸

6、炸至金黄色捞出沥干油
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、养颜等功效;可与豇豆、肥牛、牛腩搭配;与螃蟹、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、利水消肿、养颜等功效;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与生菜、小米、辣椒搭配;与糖精、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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