| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于肚皮舞28分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料洗净备用
2、韭黄切段，鸡蛋加少许盐打散
3、锅里放油，下鸡蛋摊平，然后盛出
4、锅里再放点油，下韭黄炒软
5、然后放入炒好的鸡蛋一起炒
6、加入适量盐炒均即可出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米、桂圆肉、海虾搭配；与鹅肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、解毒、健胃等功效；可与平菇搭配；
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