| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 黄油桃酥热量/卡路里2599千卡 | |||
 热量2599千卡,相当于背包旅行371分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将黄油软化并打发，加入糖继续打发，再分次加入油和蛋液，类似饼干做法，再把面粉过筛，用洗干净的手拌成面团
2、直接用手搓成小球再压扁，刷一层蛋液就进预热好的烤箱，180度预热5分钟
3、烤箱185度15分钟，再200度上色5分钟
4、取出晾凉
5、可以加其它果仁
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、细腻皮肤、养颜等功效；
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