| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 奥利奥曲奇热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于堵缝隙415分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料
2、黄油切块室温软化
3、+白砂糖10g+糖粉20g，用刮刀拌匀，电动打蛋器打发至黄油颜色发白
4、加鸡蛋1个继续打发
5、打发至鸡蛋与黄油完全融合
6、低筋面粉100g、高筋面粉40g混合后过筛，倒入黄油中搅拌
7、面粉与黄油完全拌匀
8、加奥利奥饼干碎20g搅拌
9、装裱花袋
10、挤出曲奇花型
11、烤箱200度预热后放入10分钟后温度调到150度15分钟。每个烤箱温差不同，结束前看饼干的颜色定时间。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、抗菌抑菌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；
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