| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 西红柿蛋汤热量/卡路里299千卡 | |||

1、鸡蛋打散,西红柿切成小块,葱切成葱花。

2、锅里放适量水,下西红柿烧开。 然后搅拌鸡蛋液一直往下倒。放盐。并快速搅拌锅里,才能有蛋花。 最后碗里倒点淀粉加水搅拌好,倒入锅里。 两分钟后起锅放葱花。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促消化、润肠通便等功效;可与福寿鱼、豆腐、芹菜搭配;与螃蟹、河蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效;可与小米面、桂圆肉、北极虾搭配;与鹅肉、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、减肥等功效;可与牛臀肉、牛外脊、后腱牛肉搭配;与苦菊、板豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效;
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