| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | 炸素丸子热量/卡路里5610千卡 | |||
1、将土豆,胡萝卜,香菜,去皮洗净,备好。

2、红薯碎粉条洗净,备用

3、香菜切碎

4、胡萝卜擦成丝,切碎

5、土豆擦丝,切碎

6、将土豆,胡萝卜,香菜,粉条放入入盆里,加入盐,面粉,鸡蛋,小苏打,水,将其混合

7、锅里放油,炸素丸子了。如果复炸或改改口味就可以做成浇汁的了。

8、这是醋溜的,不错。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、降糖降脂等功效;可与豆角、醋、肥牛搭配;与石榴、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效;可与羊排、卷心菜、黄豆搭配;与水萝卜、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、消食下气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效;可与洋葱、干辣椒、百合搭配;与豆浆、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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