| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 把子肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于滑翔飞行1451分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉。
2、五花肉切成1厘米厚的大片。
3、五花肉冷水下锅焯一下。
4、焯出血沫后洗净。
5、五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。
6、压力锅底铺一层葱段，放2粒八角。
7、码一层五花肉，再放一层葱段、姜片。
8、依次码好所有的五花肉。
9、加少许水，不要太多，压20分钟。
10、炖好的把子肉。
11、香气四溢。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、洋葱、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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