| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 可以拉丝的全麦酸奶吐司热量/卡路里1456千卡 | |||

1、除黄油外的材料混合均匀

2、揉到扩展阶段加入黄油继续揉,柔道完全阶段,盖上保鲜膜,室温发酵到两倍大

3、取出排气

4、分割成两分,静置10分钟,擀卷两次放入吐司模,下层热水,智能发酵到九分满,烤箱预热上下火180度,中层加盖40分钟

5、真的可以拉丝呦
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有养胃、养阴补虚、补虚损等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、帮助消化、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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