| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 鱼香日本豆腐热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于伸展操530分钟消耗的热量150 | |||||
1、把日本豆腐切成一厘米厚的块
2、在用日本豆腐充分裹上面粉
3、再放入锅中炸适当的看看是否有硬的感觉，有了就可以翻面，至金黄色捞出
4、炸好以后放一旁备用
5、胡萝卜切丁，青椒切丁
6、放入锅里炒至五分熟
7、再放入一小勺豆瓣酱
8、加少许水，生抽适量，盖锅盖煮开
9、煮开以后倒入提前炸好的日本豆腐，翻炒均匀，记得一定要小心哦
10、准备一小碗生粉
11、勾芡，收汁，装盘，开食！
12、不喜欢青椒和胡萝卜的朋友也可用番茄代替哦，步骤一模一样呢
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗血管、清肺健肤、生津止渴等功效；可与黑木耳、海带 、油麦菜搭配；与蜂蜜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、开胃消食等功效；可与包菜、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、消食等功效；可与黄豆、鲈鱼、菠菜搭配；与山药、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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