| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 芝士鸡蛋卷热量/卡路里244千卡 | |||

1、主料

2、火腿和所有蔬菜都切丁(所有蔬菜取其4/1都足够了)

3、芝士切条或者丁随自己喜欢

4、鸡蛋打好加适量牛奶

5、加入一点点盐和胡椒粉搅拌均匀

6、搅拌好的蛋液滤去蛋筋

7、锅里放一点点油,将蔬菜和火腿放锅里略炒一下

8、另起一锅,锅里刷一层薄薄的油,开最小火

9、倒入一部分蛋液

10、待蛋液稍稍凝固,放入蔬菜和火腿丁

11、放上几根芝士条

12、将鸡蛋的一边慢慢卷起来

13、另外一边也慢慢卷起,略煎一会就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效;可与韭菜、小米面、黄豆搭配;与茶叶、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配;与鲫鱼、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与果汁、金针菇、菜花相克,同食可能会引起不适;
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