| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 优食汇一元购的辣椒面做好吃的辣炒鱿鱼花热量/卡路里305千卡 | |||

1、整条鱿鱼,洗净。

2、仔细撕去表面的黑色薄膜。

3、刨开,中间可能会有软骨之类的,去掉。花刀就打在这一面。

4、斜四十五度,每刀间隔三毫米。

5、全部处理好,转一个方向。

6、划出菱形。

7、再改成三角形的小块儿。

8、少一小锅水,放少许盐。

9、水开后放入鱿鱼。

10、动作要快,起花马上捞出。

11、用凉水冲冲。这样口感比较脆。

12、姜,蒜,青红椒全部切片备用。

13、起锅放油,爆香姜片。

14、蒜比较容易熟,晚一点放。

15、放入青红椒同炒,断生。

16、加一小勺辣椒面。青红椒好看,但没有辣味。我家有孩子要吃,所以辣椒面的量也不大,嗜辣的增大辣椒面用量就行。

17、再放鱿鱼。

18、加蚝油,生抽,少许胡椒粉,盐。

19、迅速翻拌均匀,出锅。炒久了鱿鱼就不脆了哟。

20、好啦,这就是优食汇我一元钱秒的辣椒面。很划算吧,炒出来的鱿鱼很好吃。之前看很多人吐槽说优食汇服务不好,就想着趁这次活动试试,想着实在要不好也就是一元钱打水漂。结果很很意外啊。第一天下单,第二天发货,第三天快递小哥就妥妥的把包裹送到我手上了。而且包装看起来也精致。有图有真相哦。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、杀菌等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效;
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