| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香煎茄托热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于有氧运动135分钟消耗的热量350 | |||||
1、茄子一个，洗净
2、切成长条厚度适中，茄子削下皮更好，我这里没有削皮！
3、面粉适量加鸡蛋茄子十三香一起搅拌
4、锅烧热，添油，开始煎！
5、铛铛铛铛，出锅！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、清热解暑等功效；可与苦瓜、猪肉、海虾搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、降血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与西红柿、牡蛎 、桂圆肉搭配；与味精、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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