自制冰激凌的热量/卡路里_自制冰激凌的做法

1、蛋黄加糖打发至发白
2、牛奶加打发的蛋液小火煮至浓稠，迅速降温。
3、芒果用料理机或勺子碾成泥。
4、鲜奶油打发至七成，与冷却后的牛奶液以及芒果泥混合在一起，搅拌均匀。
5、放入冰箱冷冻每半个小时拿出来用打蛋器搅拌均匀,连续四五次即可。当然我有点偷懒只打了三次，口感也不错。
6、在第二布牛奶煮好后，想吃巧克力味道的,可以倒出一小部分趁热加入黑巧克力豆待融化后迅速冷却，待奶油打发好后加入约四分之一的量，搅拌好后放入冰箱，同样每半小时拿出来搅拌，连续四五次。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补水、保护肝脏等功效；可与青椒、荠菜、韭菜搭配；与甲鱼、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、保护胃肠等功效；

鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、治疗便秘、保护眼睛等功效；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

自制冰激凌的热量和减肥功效