| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 韭菜墨鱼仔热量/卡路里529千卡 | |||

1、姜片四五片,油热后下油锅翻炒 然后把切好的韭菜下锅翻炒 一分钟后下盐一勺 一点生抽 少许胡椒粉再次翻炒 中间可以加一点水

2、等韭菜软后下戳好的墨鱼仔(墨鱼提前过下水)然后?料酒 味精

3、出锅摆盘 心情有没有很好呢
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、散瘀等功效;可与墨鱼、猪血、豆腐搭配;与蜂蜜、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎、通经、明目等功效;可与西兰花、紫菜、银耳搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促进消化、促消化等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、杀菌等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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