| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 270千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 鱿鱼浇西兰花热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于盖屋顶59分钟消耗的热量360 | |||||
1、原材料：西兰花300克、鱿鱼360克将鱿鱼洗净撕去红褐色表皮，掏出肚内白色粘膜及脊椎骨。将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、斜刀轻划。再另一方向45度角斜刀轻划，切条再横切片备用。西兰花洗干净后，切成小朵。
2、起锅注入水放几片姜烧开
3、倒入鱿鱼片
4、氽卷即捞出控干水
5、鱿鱼片捞出装盘待用
6、起锅注入水烧开，放些盐及油，西兰花放进去烫，不要盖盖子。
7、西兰花变青绿后就可以捞起，用纯净水过凉，铺盘。
8、起锅放油烧热，放入些姜丝、蒜粒出香时。
9、倒入鱿鱼、料酒翻炒。
10、放些蚝油、生粉、盐、鸡精与水对开。
11、倒入收汁铺在西兰花上即可
12、鱿鱼浇西兰花成品
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、促进生长等功效；可与芥末、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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