| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香苗 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 茴香韭菜肉馅水饺热量/卡路里2872千卡 | |||
 热量2872千卡,相当于拉伸运动1149分钟消耗的热量150 | |||||
1、茴香洗净，只留前部分的苗，切末备用
2、韭菜也切末，肉我是买的时候让人家打碎的，把韭菜，茴香和肉混在一起，把鸡蛋，盐，十三香，酱油，醋，香油混在一起拌匀，
3、盆里放面，在中间挖个坑，用六七十度的热水倒入和面，面揉个差不多放在盆里让他醒半个小时，
4、面揉成剂子，切成团，用手按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮
5、饺子都会包，就不叙述过程了
6、锅里烧开水然后下饺子，一般我都是让锅滚三滚，在敞开锅盖煮一滚
7、味道比自己想象的好吃多了，
茴香苗的热量24千卡（每100克）；具有理气和胃、暖胃气、温肝肾等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、肾虚阳痿等功效；可与虾、北极虾、墨鱼搭配；与牛肉、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抑菌等功效；可与北极虾、粳米、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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