| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 玉米粒粉蒸肉热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡,相当于修建房屋236分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉切厚片、姜切片。
2、五花肉和姜放碗中，加香油、自制的米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
3、将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
4、将玉米粒剥开，置碗底。
5、再铺上均匀腌好的肉和姜片在上层。
6、将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时15分钟。
7、撒点葱花点缀。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、健脾开胃、增加记忆力等功效；可与牛膝、豇豆、洋葱搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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