| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 香蕉可可蛋糕热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡,相当于滑水387分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入牛奶，一般糖粉，搅匀后加入三分一面粉
2、倒入剩余面粉搅拌至无颗粒，倒入泡打粉
3、蛋白三次加糖打发
4、蛋黄糊和蛋白霜左右搅拌，切勿用力过猛，以免之后蛋糕不好发
5、举起容器，在桌上拍出气泡
6、我是放在电饭煲里做蛋糕的，所以先预热1分钟，然后在锅子里抹上色拉油，把面糊倒进去，煮饭键，煮熟后保温2分钟
7、水果切丁或片，铺在第一层蛋糕与第二层蛋糕之间
8、淡奶油打发至有纹路，抹在蛋糕表面
9、在最顶上撒上可可粉，布上水果！大功告成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与枣、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与香椿、干辣椒、银鱼搭配；与牛奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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