| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 葡式司康热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于练武术116分钟消耗的热量790 | |||||
1、全家福！注：亲们每次准备材料的过程都要细心哦，烘焙是要求精准的。
2、低筋粉、盐和泡打粉混合均匀（混合物A）。室温软化后的黄油与糖混合搅拌。（混合物B）注：因为分量都不多，可以用小盆，这样好刮不浪费材料。
3、混合液B倒入A中进行搅拌，再加入蛋液和牛奶。
4、充分搅拌至无干粉时即可，最后倒入葡萄干，揉成面团，可适当根据情况加干粉。注：面团要有点黏和油才行哦，不要为了好揉就加入过多干粉！
5、用手将面团压成1.5厘米厚的面饼。注：不建议用擀面杖，因为会黏一些在木头上，浪费材料。
6、用压膜压出雏形，置于油纸上。预热烤箱到200度，先烤15分钟。
7、15分钟后取出，在表面涂抹蛋液，继续放入烤箱，烤4-5分钟，表面金黄即可出炉啦！注：刷蛋液点到即止哦！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、紫菜、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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