| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于午睡1281分钟消耗的热量48 | |||||
1、先用少许食用油和盐泡制大米30分钟，这样煮出来的粥更香
2、准备一个皮蛋切碎
3、姜切丝，肉过开水去沫切丝备用
4、水开后先放姜丝和肉丝再放入泡过的大米煮50分钟后将松花蛋倒入锅中继续煮10分钟
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、泻热、去大肠火等功效；与黄糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、中和胃酸等功效；可与枇杷、荷叶、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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