| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 清蒸乌鸡热量/卡路里605千卡 | |||

1、乌鸡肉斩块状,准备好党参,黄芪,红枣,枸杞子(这些的量可以约算,不需要过于精细的),另准备 2 碗清水,建议矿泉水,多清甜一些~

2、把药材放入乌鸡盅里,清水要一次性放够,不要中途添加~

3、隔水,用蒸的办法乌鸡汤会更甘甜。记得加盖子,防止倒汗水滴入。中火约40分钟即可。起锅后再加盐调味~

4、滋补乌鸡汤蒸出来~
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效;可与糯米、枣、首乌搭配;与鲫鱼、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调节胃肠运动、补脾益肺、抑制胃酸分泌等功效;可与麦冬、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有益中、降低血液黏稠度、生肌等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、除腥臭怪味、降低胆固醇等功效;可与山药、小麦、鲤鱼搭配;与虾皮、玄参、葱相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗脂肪肝、润肺、明目等功效;可与葡萄、蚕豆、红枣搭配;
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