| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 瓤香菇热量/卡路里165千卡 | |||

1、香菇洗净

2、用刀去除香菇根

3、调制好的肉糜和虾仁(半成品)

4、先用一个茶羹把肉糜填入香菇里,抹平。

5、再把虾仁插进肉糜,每个香菇上放粒虾仁和青豆

6、冷水上锅盖上,大火10分钟。

7、10分钟后,打开盖子。蒸出好多汁水。

8、用蒸出的汁水倒进另外一个锅里,大火烧开,加适量。鲍鱼汁

9、加适量的鸡精,关火。

10、然后均匀的淋在上面,撒上葱花就好。整个过程没加过油,用蒸出的汁水味道很鲜美。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗血栓、增强免疫力等功效;可与木耳菜、木瓜、豇豆搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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