| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 不用鸡精来帮忙的鲜美-扇贝豆瓣菌菇煲热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于操作141分钟消耗的热量180 | |||||
1、颜值爆表的扇贝去壳洗干净，盐腌40分钟，入味去腥。
2、肥肥的蚕豆去壳
3、窈窕菌菇洗净待用
4、少许油将扇贝煸炒一下，放点料酒
5、换汤锅，先下蚕豆煮开后放入扇贝，最后放菌菇煮开，点缀点葱花，葱花要切的细细的才好看。
6、清甜的鲜美，完全不需要鸡精帮忙。都来试试吧。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、降血压、健脾和胃等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、健脾利湿、涩精止带等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、镇静等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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