红烧带鱼的热量/卡路里_红烧带鱼的做法

1、带鱼把肠子取掉，洗净，用厨房纸巾擦干。用盐腌10分钟。
2、用姜片擦锅，这样煎鱼不易粘。油烧热，下带鱼段煎炸。带鱼段可以上淀粉可以不上。下锅后不要翻动，直到晃动锅时带鱼离锅，一面煎到金黄后煎另一面。
3、炸好的带鱼段盛出。锅里留一点油炒姜蒜，带鱼放进去。加料酒，醋，糖，生抽。这里有个窍门就是不能用铲子翻动带鱼，否则容易碎。料酒可以多一点，不加水，这样烧出来非常漂亮。
4、改小火，烧五到十分钟汤汁浓稠，美味的红烧带鱼就做好啦。亮晶晶的很漂亮

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、美容、养肝补血等功效；可与豆腐丝、木瓜、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、消食理气等功效；可与马齿苋、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、护肾、杀菌等功效；可与桑葚、黄瓜、黑木耳搭配；与小米、冬瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

红烧带鱼的热量和减肥功效