| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 土豆饼热量/卡路里1908千卡 | |||

1、土豆削皮切丝用水冲洗备用
在盆中倒入约400ml水
把面粉撒入水中并搅拌防止结团,加水和面约稍粘稠状
加入备用的土豆丝,鸡蛋,葱花,芝麻后搅拌均匀。
在电饼铛上放少许油,倒入混好的稠状土豆饼面,煎至两面金黄即可出锅。

2、煎至金黄
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、和胃等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与柿子、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防感冒、抗癌等功效;可与粳米、红枣、海虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效;可与明虾、桂圆肉、黄豆搭配;与田鸡、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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