| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 自制酸梅汤热量/卡路里110千卡 | |||

1、乌梅、山楂、甘草卖中的地方都有卖的,很好找;糖桂花调味品店或大超市里有售; 先将乌梅、山楂、甘草加入700ML(如果不知怎么量,可以用矿泉水瓶)的水中泡两小时。

2、这是泡好的,看水的颜色已经变了。

3、上锅,煮,开锅改小火一个小时。

4、快好了的时候,加入冰糖,等闵糖化了后,加入糖桂花。

5、我加的一勺的量。

6、很漂亮吧,好了后将酸梅汤倒出。为了能更好的利用材料,我又在剩下的材料里加了1.5L水继续熬45分钟,然后将两次的汤兑在一起。

7、呵呵,成品出锅,酸酸甜甜,还有点香味。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有消除疲劳、治便秘、治疗便秘等功效;与风肉、前肘猪肉、猪外脊肉相克,同食可能会引起不适;
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