| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 小炒新鲜竹笋热量/卡路里2648千卡 | |||
 热量2648千卡,相当于做饭1059分钟消耗的热量150 | |||||
1、把买回来的竹笋洗干净，然后切成小片
2、辣椒切小条
3、肉切好
4、生姜切好
5、热锅放油，放切好的姜，再把肉放锅内炒、肉变色后把竹笋放锅一起炒
6、竹笋炒得稍微变色后放辣椒一起炒，炒熟后放点生抽，然后装碗里
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与明虾、海虾、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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