| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 中式奶香小面包热量/卡路里1086千卡 | |||

1、食材。

2、依次将酵母水、鲜奶、鸡蛋、糖、盐、2滴柠檬,放入而中,搅拌均匀。

3、拌匀的面,放入面包机中搅拌圆润。加花生油,再揉圆,并发酵至2倍。排气后,再放入面包机揉圆润。

4、揉好的面分成十等份。

5、取一份面团,用擀面杖擀成长条状。

6、从一侧卷起面皮。

7、从中间切开,一分为二。

8、切好的面卷,竖起稍轻按成此状。

9、依次将分一份面团卷切成小面包的样子,在抹油的烤盘上依次摆齐。发酵至原大小的2倍。放烤箱上下火170度,设置18分钟。

10、用糖、蛋黄、油,调成蛋液备用。待面包烤至上色,涮调好的蛋液,放回烤箱待蛋液定色。

11、小面包出炉了。很香甜酥软\^O^/。下次试试用高筋面、黄油,是不是会绵软?
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与钙粉、西兰花、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、保护肝脏等功效;可与生菜、玉米、苋菜搭配;与消炎片、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、治疗高血压、和胃等功效;
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