| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 盐煎肉热量/卡路里1631千卡 | |||
1、五花肉切片,放入所有调料腌制五分钟,放入八成热油锅中进行炸制,土豆切片油炸
2、放一勺油七成热放入花椒,葱蒜爆炒,再放入肉片和土豆片,片刻即
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效;可与南瓜、白菜、茄子搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和胃、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛里脊、醋搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与洋菇、松蘑、背部牛肉搭配;与卤豆腐干、苦细叶生菜、冬枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、保护肝功能等功效;可与洋葱、马齿苋、火腿搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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