| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 牛排热量/卡路里1182千卡 | |||

1、先把牛肉腌入味。腌料有料酒、生抽、蒜、椒盐或者胡椒都可以,还可加入适量洋葱。腌制1-3小时。

2、煮意面,加盐、橄榄油,煮十分钟。

3、自制番茄酱。

4、煎牛排…最后摆盘。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、止渴止涎、补中益气等功效;可与草菇、茄子、菜花搭配;与鲇鱼、鲶鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血压、促消化等功效;可与茭白、芹菜、黄鱼搭配;与香菇、河蚌、鱼头相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、温中健胃等功效;可与醋、火腿、莴笋搭配;与鸡肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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