| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 新手也能做的煎饼卷土豆丝热量/卡路里1375千卡 | |||

1、土豆削皮,洗干净。

2、土豆切丝,浸泡掉淀粉,以免粘锅。

3、面粉加水至粘稠状,加盐,十三香,好粘一点,新手可以先用锅摊一个试一试,再决定加水,还是加面粉。

4、用平底锅摊饼,用正常炒菜的锅也行,我就是用正常炒菜锅摊的,就是费点事

5、炒土豆丝,锅里加油,然后花椒,花椒煸出味道后捞出,葱花放入,沥干水的土豆,十三香,盐,大蒜末,醋,炒熟出锅

6、卷饼。 软软的煎饼加清脆的土豆丝,美味可口。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、醋搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、促进唾液分泌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与五花肉、龙须菜、马齿苋搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
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