| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1478克 | 懒人粉蒸排骨热量/卡路里3398千卡 | |||

1、排骨用清水泡约20分钟,淘掉血水,多淘几次,把水沥干。备用

2、沥干水的排骨倒入适合的容器,倒入料酒适量,不要太多,大约两瓶盖;老抽一瓶盖;生抽一瓶盖;耗油适量;少许玩,生姜、葱切成丝放入拌匀。腌制30分钟。

3、将锅烧热,最好平底锅,不要放油,两米和八角放去翻炒,米颜色泛黄既可,放入料理机,加上五香粉适量,打成粉状,备用。
排骨腌制好,一块一块的在米粉里打滚,裹上米粉。排骨盆里剩下的姜丝和葱丝可以炒别的菜用

4、将土豆厚片垫在盘底,裹好米粉的排骨排在土豆上面,拍好一层,再放一层土豆,然后继续添加排骨(土豆上可以撒上米粉,粉蒸土豆也很好吃

5、放在蒸锅里蒸,锅里水要接充分,因为要蒸50分钟左右。大火烧开,关到中火。(不要离开,以免烧干锅

6、五十分钟以后,用筷子戳下土豆,软烂既可关火。切点小葱洒在上面当装饰~~~就可以品尝美味了
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、止消渴、补钙等功效;可与白菜、丝瓜、南瓜搭配;与田螺、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与双孢蘑菇、牛腱子、牛五花肉搭配;与素肚、何首乌、大枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、帮助消化等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、舒筋活血、护发明目等功效;可与鸭肉、兔肉、葡萄搭配;与鸡肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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