| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 蔓越莓司康饼热量/卡路里1855千卡 | |||

1、低筋粉、泡打粉、小苏打过筛后,加入糖和盐混合。

2、加入黄油拌成粗粒状。

3、加入淡奶油拌匀,再加入蔓越莓干拌匀。

4、将面团放入保鲜膜中,擀成厚1厘米的圆饼,心型模具扣出形状。(或米字切成8块三角形)

5、放烤箱,180度15-20分钟至表面金黄色。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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