| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 红枣蛋糕热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于踮脚62分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材
2、枣泥制作：蒸熟后等冷切去红枣皮和内核，切小丁块
3、加入牛奶，黑糖，搅拌均匀，加入一个蛋黄搅拌均匀
4、加过筛的低粉搅拌均匀，再加液体油搅拌均匀
5、将蛋白倒入干净无水无油的盆里，加几滴白醋和小撮盐，打发鱼泡眼，然后分三次加蜂蜜打发至中性泡发；
6、取三分之一蛋白到红枣糊，轻轻的用切拌的搅拌均匀
7、然后倒入打发好的蛋白糊里切拌均匀
8、倒入模型
9、烤箱提前预热，放入烤箱中层，上管130℃，下管150℃烤30分钟；
10、口感柔软，甜蜜，绵～
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、益气补血等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与皮蛋、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与菠菜、杨梅、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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