凉拌金针鸡丝的热量和减肥功效

1、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。

2、锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。

3、再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。

4、再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。

5、所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。