| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 63千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 团粉 | 克 | 104千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 清炒虾仁热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于排舞109分钟消耗的热量270 | |||||
1、西兰花
2、水炒（开了以后下）让西兰花接近熟了
3、撒盐腌上西兰花（再放一点味精和蒜泥）
4、沥干虾仁后用料酒、盐腌制十五分钟
5、十五分钟后先把腌制西兰花摆好
6、把准备好的调料下油锅煸，煸后扔掉
7、翻炒，放鸡汤或鸡汁（如果是鸡汁要放水但不要多，多放一些料酒去腥）
8、出锅把圣女果摆好
9、如果想把边上配菜西兰花吃了，也可下锅与虾仁一起炒，如果直接吃配菜用盐腌制时放蒜泥，我因为周末炒菜多所以准备把西兰花腌制当咸菜配粥喝。所以这样也行
10、成品
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、促进消化、缓解神经衰弱等功效；可与龙须菜、荷兰豆、上海青搭配；与荷兰豆、洋葱、红枣相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、清热解渴等功效；可与胡萝卜、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温中下气、发汗等功效；
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