| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 纯手工香椿头猪肉饺子热量/卡路里2727千卡 | |||
1、首先,榨黄瓜汁跟胡萝卜汁,替代和面的水,才有彩色饺子。
2、和面:一边倒汁,一边水面融合,混成面团。然后盖上发酵。去做陷

3、陷料:香椿,猪肉,香油,虾皮,色拉油,花椒粉,盐,味精都混合在一起,顺时针搅拌。

4、擀皮,开始包。

5、包好
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、利二便等功效;可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配;与甘草、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效;可与鲈鱼、大米、香菜搭配;与茼蒿、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、舒张血管、缓解疲劳等功效;可与海虾、樱桃、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、健脑安神等功效;可与蜂蜜、土豆、绿豆芽搭配;与杏、山药、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、抗衰老、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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