| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 看辣妹子做意大利面热量/卡路里545千卡 | |||

1、将面条下到开水中煮,熟了之后捞出沥干水放在盘子里备用
2、将肉切末,蒜切末,朝天椒切末,青椒切末,生抽老抽蚝油按照比例调到一个碗里搅匀备用
3、热锅上油,六成热时放入蒜末,朝天椒翻炒几下,放入青椒翻炒片刻,把朝天椒和青椒拨到一边
4、把肉放在另一边翻炒,肉末炒散之后把朝天椒和青椒拨过来一起翻炒几下
5、再调入事先调好的调料翻炒均匀
6、再倒入小半碗水,水不用太多,沒过肉和辣椒的1/2即可
7、开大火把汤汁烧开即可关火
8、把锅里的汤汁浇到面上,吃的时候拌匀即可
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有杀虫、健胃、开胃消食等功效;可与小白菜、虾、明虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进消化、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效;
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