| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 家常炒面热量/卡路里891千卡 | |||

1、先将方块面放冷水浸泡20分钟左右,这段时间将胡萝卜,黄瓜洗净切丝,香肠切片。

2、锅里放油烧热,依次放入香肠,胡萝卜丝,黄瓜丝炒至八分熟

3、接着放入泡好的面翻炒几下,然后放入盐,味精,豆瓣酱继续翻炒至菜和面混合均匀

4、装盘享受
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促消化等功效;可与鲈鱼、西瓜、狗肉搭配;与木瓜、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、降低胆固醇、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、益肝养发、滋补养生等功效;
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