| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 烤羊肉热量/卡路里620千卡 | |||
1、羊肉在硬的时候切块,大概一厘米厚度,放在凉水里洗几遍
2、把所有料放在一起混合,与羊肉搅拌,腌制半小时

3、放入烤盘,均匀铺满,烤箱上火150下火90中层,烤二十分钟注意十分钟的时候查看,如果火候过大可以调小到120度
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温中暖下、疗肺虚等功效;可与豆腐、香菜、海参搭配;与赤小豆、半夏、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、止痒解腥、芳香健胃等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、消除水肿、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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