| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 好吃的不得了的炒饭热量/卡路里804千卡 | |||

1、所有食材洗净,准备就绪

2、土豆,午餐肉,青菜都切小块,金针菇切小段

3、鸡蛋打到米饭里顺时针搅拌,使米饭被蛋液均匀包裹

4、热锅,油热后先下土豆块翻炒出香味,加入豆瓣酱继续翻炒

5、炒出酱香后放入金针菇和午餐肉翻炒一分钟

6、加入米饭大力翻炒,喜欢吃豆瓣酱的可以在加入米饭后再加酱炒

7、要使所有米和菜都已经充分接触

8、这时就可以加入青菜和虾皮炒了,炒到青菜炒软加点胡椒粉,最后我喜欢出锅前到点香油调味
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、美容养颜等功效;可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配;与螃蟹、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与豆腐、紫菜、丝瓜搭配;与枣、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、增加食欲、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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