| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 炒面热量/卡路里749千卡 | |||

1、来炒锅里到油,油微热放入挂面,等挂面变金黄色捞出,油不要太热,易糊
2.把油都倒入容器中,不要留油,然后开火煎鸡蛋,鸡蛋熟了以后先盛出来放入盘子里
3.将切好的西红柿倒入锅中放盐,尽量将西红柿都收成汁,好了以后放入扁豆角和火腿翻炒,差不多时放水(水不要太多),然后放入炸好的挂面,挂面上可以放上生菜,盖锅盖闷会儿。
4,面条熟了以后倒入盘子里(为了好看盘子里可以放一个大的生菜叶子),上面放上事先煎好的鸡蛋,香喷喷炒面就熟了。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有健脾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配;与田螺、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促消化、增进食欲等功效;可与大蒜、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、生津止渴、健胃消食等功效;可与西葫芦、鲫鱼、山楂搭配;与鲇鱼、鱼干、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
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